Các dịch vụ ở Thung Nai Hòa Bình

+ Thông Tin Nhà Nghỉ Ở Thung Nai, Hòa Bình

Tại Thung Nai có một số địa điểm nghỉ ngơi nhưng không nhiều như ở các địa điểm du lịch khác, 2 nơi được ưa chuộng nhất là Nhà nghỉ Cối Xay Gió và nhà nghỉ Đảo Dừa

- Nhà nghỉ Cối Xay Gió: Đây là một nhà nghỉ xây theo phong cách phương Tây, kiến trúc khá độc đáo và lãng mạn và thích hợp với những cặp đôi, gia đình ưa thích loại hình du lịch nghỉ dưỡng. Nhà nghỉ có đầy đủ các tiện nghi: phòng nghỉ sạch sẽ, tắm nóng lạnh… và đặc biệt là bạn có thể ngắm toàn cảnh lòng hồ Thung Nai từ chiếc cối xay gió của nhà nghỉ. Giá 250.000đ/người/ngày ( đã bao gồm tiền nghỉ và tiền ăn 3 bữa)

- Nhà nghỉ đảo Dừa: là nhà sàn của người Thái, xây để phục vụ khách du lịch. Xung quanh đảo Dừa là các loại cây trái, hoa thơm. Không gian rất thoáng đãng, trong lành. Đảo xây theo phong cách sinh thái tự nhiên, thích hợp với những nhóm bạn ưa hoạt động, thích khám phá. Giá trọn gói 300.000đ cho các dịch vụ: đi thuyền vào đảo, ăn 2 bữa, thuyền đi thăm quan và thuyền về bến.

Bạn cũng có thể lựa chọn ra khu gần trung tâm Thành phố nghỉ ở khách sạn Nhà Sàn

+Thông Tin Dịch Vụ Ăn Uống Ở Thung Nai

Đến Thung Nai, bạn không nên bỏ qua những món sau:

- Gà Thung Nai: Với địa hình là đồi núi cao, gà được nuôi ở Thung Nai là gà chạy bộ. Thịt sẽ dai và thơm hơn so với gà ở dưới xuôi.




- Cá thiểu nướng: Cá tươi đánh từ hồ thịt thơm bùi, da cá giòn tan, chấm với nước mắm vô cùng đậm đà, rất hợp để nhắm với chút rượu ngô của người dân tộc.

- Thịt lợn Mường: Thịt lợn thái miếng, ướp riềng, sả, rán thơm lừng, phần nạc thì không bị trơ, phần mỡ không quá béo và bì thì giòn thơm tuyệt vời.

- Các loại rau rừng.


+ Những Lưu Ý Khi Đi Thung Nai, Hòa Bình

- Bạn nên gọi điện đặt nhà nghỉ trước (1-2 ngày) + báo số người để các cô chú chuẩn bị thức ăn. Nếu có ý định hủy thì nên báo trước từ 1-2 ngày bởi mọi vật dụng, thức ăn ở ngoài hồ không có sẵn, đều phải chuyển từ trong ra.

- Trục đường 6 thường xuyên có những trạm kiểm tra tốc độ của CSGT, hãy luôn giảm tốc độ khi vào khu dân cư

- Thung Nai tuy khá gần Hà Nội nhưng không nên đi vào buổi tối nếu bạn chưa quen đường, hơn nữa bạn cần đến Thung Nai sớm mới có thể đi ra nghỉ ở hồ

- Nên mang theo đồ bơi để bơi lòng hồ và bơi ở suối.

Xem thêm : Du Lịch Thung Nai

Thung Nai Hòa Bình - Hùng Vĩ Và Thơ Mộng

Thung nai trở thành hồ chứa nước khổng lồ , những dãy núi cao ngập lưng chừng , trở thành những hòn đảo xanh nhấp nhô, tạo nên khung cảnh sơn thủy hữu tình .

Từ Hà Nội đến Thung Nai bằng xe máy hoặc ô tô đều rất tiện trong 2 ngày nghỉ cuối tuần. Theo quốc lộ 6 hoặc đường Láng - Hòa Lạc đến TP Hòa Bình, du khách rẻ lên đường Tây Tiến lịch sử, sau đó đến Cảng du lịch Thung Nai: Nơi núi sông giao nhau tạo thành một “vịnh Hạ Long” trên núi. Tàu đưa đoàn tới Khu du lịch sinh thái Đảo Xanh, một khung cảnh hiện ra đầy thơ mộng nằm ngay trên Đảo. Rời xa những ồn ào náo nhiệt nơi đô thị để đắm mình trong không gian thiên nhiên trong lành và lãng mạn.

Điểm đến đầu tiên mà có lẽ ai cũng phải ghé qua là Đền Bà chúa Thác Bờ (cách cảng Bình Thanh khoảng 20 phút chèo thuyền). Tương truyền có hai người phụ nữ Mường và Dao đã giúp vua Lê Lợi chở quân lương vượt qua bao ghềnh thác hiểm trở khi ông trên đường đi dẹp loạn qua đây. Khi hai bà mất, để tưởng nhớ công lao của họ, nhà vua đã cho lập đền thờ tại đây. Nhân dân trong vùng tôn vinh hai bà là Bà chúa Thác Bờ, thường xuyên hương khói cầu nguyện mong bà phù hộ cho cuộc sống gắn với thác ghềnh sông nước của mình. Cách Đền Bà chúa 10 phút đi thuyền, du khách sẽ đến Hang Bờ. Vào mùa nước lớn, có thể chèo thuyền vào tận trong hang để thăm thú khám phá.

Khi bóng đêm tràn về, sương phủ lạnh làn da, địa điểm lý tưởng nhất nên đến là các gian bếp hồng của người dân bản hay lửa trại của Đảo Xanh-Thung Nai. Nếu nghỉ trọ tại một nhà dân trong bản, bạn sẽ được tiếp đãi với thịt lợn Mường nướng lá mắc mật, cá sông Đà nướng hoặc nấu chua, thịt gà luộc, và rượu ngô. Còn thuê phòng tại Đảo sẽ được thưởng thức những món chế biến từ gà, cá, lợn do trang trại nuôi và đánh bắt tại Hồ Hòa Bình, tất nhiên cũng không thể thiếu món rượu ngô của người Mông giúp du khách ngủ say giấc hơn…

Xem thêm : Du Lịch Thung Nai

Ăm thực văn hóa người Mường - Hòa Bình

Văn hoá của một tộc người nói chung và văn hóa Mường nói riêng không phải là cái gì đó quá bao la, rộng lớn hay khó nắm bắt. Đó là những nét riêng , độc đáo biểu hiện sinh động trong nội dung và hình thức của một số giá trị văn hoá tiêu biểu: Văn hoá ẩm thực, văn hoá trang phục, văn hoá nhà ở- kiến trúc, ngôn ngữ, lịch pháp, tín ngưỡng- tôn giáo, phong tục tập quán, đạo đức,văn học - nghệ thuật, y học cổ truyền,…
Như vậy, tìm hiểu một nét văn hoá cũng chính là đã tìm hiểu được tính cách, lối sống, lối sinh hoạt của dân tộc đó. Ở đây, tôi muốn đề cập đến một nét văn hoá vật chất của người Mường - mà khi soi vào đó, tâm hồn dân Mường, nếp sống, cách nghĩ, phong tục tập quán và truyền thống của họ hiện lên một cách tự nhiên, giản dị nhưng lại mang đậm nét bản sắc văn hoá riêng, không thể nhầm lẫn- Nét văn hoá ẩm thực.
Nói đến Ẩm thực Mường là nói tới nét văn hoá toát lên trong mỗi món ăn, thức uống, trong cách họ ăn như thế nào. Với cuộc sống thường nhật, người Mường sáng tạo ra những món ăn của riêng mình, và khi ta thưởng thức ẩm thực Mường, ta hiểu hơn về cuộc sống lao động, nếp sống bao đời nay của dân tộc này. 

Lợn Mường

Cá sông Đà
Người Mường thường sinh sống trong những thung lũng có triền núi đá vôi bao quanh, gần những con sông, con suối nhỏ. Họ trồng lúa trên những thửa ruộng bậc thang hay trong chân núi trũng nước, trồng ngô, khoai sắn trên các nương rẫy thấp, săn bắt hái lượm trên rừng và đánh bắt cá tôm ở lòng sông , khe suối. Cuộc sống chủ yếu dựa vào thiên nhiên; chính từ sự che chở của thiên nhiên đó, người Mương đã tồn tại cùng những món ăn, thức uống do họ tự sáng tạo ra, để rồi từ đó Văn hoá Ẩm thực Mường đã được khẳng định. 
Người Mường rất thích ăn thức ăn có vị chua : củ kiệu, quả cà muối chua với cá, rau cải muối dưa, quả đu đủ muối dưa tép, rau sắn muối dưa cá, lá lồm nấu thịt trâu, thịt bò, lá bểu, lá chau khao nấu cá đồng, muối thịt trâu, tiết bò ăn vào mùa nào cũng thích hợp. Đặc biệt, trong góc bếp của mỗi gia đình Mường không thể thiếu những hũ măng chua.Nguồn thức ăn quanh năm sẵn có nơi núi rừng. Măng chua có thể xào nấu với cá, thịt gà, vịt, nước măng chua kho thịt trâu, kho cá, chấm rau sống hay ngâm ớt tươi,…

Vị đắng cũng là vị mà người Mường rất yêu thích. Măng đắng; lá, hoa, quả đu đủ không chỉ là món ăn thường ngày mà còn là món để thờ phụng trong nhiều nghi lễ dân gian. Ngoài ra còn có rau đốm, lá kịa, vừa là thức ăn vừa là thuốc đau bụng. Đặc biệt, ruột và dạ dày con Don vừa là vị thuốc chữa dạ dày vừa là món ăn quý hiếm.
Gắn với vị cay, người Mường có món Ớt nổi tiếng . Ớt được băm lẫn với lòng cá; hay đầu, tiết luộc, ruột cắt nhỏ của con gà, vịt. Băm nhỏ cho tất cả lên màu nâu sẫm, cắt nhỏ vài loại rau thơm trộn vào là được món ớt. Vị ớt cay của người Mường thường dùng để chế biến thành những món ăn riêng chứ không làm gia vị xào nấu như một số dân tộc khác. 

Cỗ lá
Truyền thống của người Mường là thích bày cỗ trên lá chuối trong tất cả những bữa cỗ cộng đồng: Lễ hội, cưới xin, tang ma hoặc lễ cúng lớn trong năm. Trong mỗi dịp lễ tết, hội hè, món ăn và cách bày trí nó đều có những nét riêng, chứa đựng cả một tín ngưỡng. Với người Mường, phần ngọn và mép lá tượng trưng cho Mường Sáng- mường của người sống, phần gốc lá và mang lá tượng trưng cho Mường Tối- Mường ma, mường của người chết. Chính thế, khi dùng lá chuối bày cỗ, người Mường có quy tắc phân biệt: Người vào, ma ra. Tức là khi dọn cỗ cho người sống , phần ngọn lá hướng vào trong , phần gốc lá hướng ra ngoài, còn khi dọn cỗ cho người ma thì ngược lại. Đây là một quy tắc khá nghiêm ngặt, không thể vi phạm bởi người Mường tin rằng, sự vi phạm sẽ mang lại những điều dữ hoặc làm mất lòng khách. 

Trong văn hoá ẩm thực Mường, tục uống rượu đúng ra thành một nét văn hoá riêng- Văn hoá rượu cần. Rượu cần người Mường luôn phải uống tập thể, mỗi lần uống rượu cần là ta lại được hoà mìng vào những luật vui của các tuần rượu, được nghe hát dân ca Thường rang- Bộ mẹng, hát đối đáp của các bên tham gia. Có thể khẳng định rằng, văn hoá Ẩm thực Mường cũng văn hoá rượu Cần đã thể hiện được tính cộng đồng và tính huyết thống rất cao của dân tộc. Hoà Bình từ lâu đã được coi là tỉnh Mường , Văn hoá Mường góp phần rất lớn làm nên sự hấp dẫn đặc biệt cho mảnh đất giàu truyền thống văn hoá này. Về với Hoà Bình, về với bản sắc văn hoá Mường cũng chính là đã tìm về cội nguồn, với lịch sử của dân tộc

Xem thêm : Du Lịch Thung Nai

Núi Đầu Rồng - Cao Phong Hòa Bình

Từ Hòa Bình dọc theo quốc lộ 6 qua dốc cun khoảng 5km là đến thị trấn Cao Phong thơ mộng , ngoài sản vật nổi tiếng như cam thì thị trấn Cao Phong còn có một địa danh vô cùng hấp dẫn đó là Núi Đầu Rồng .

Núi Đầu Rồng là quần thể di tích danh lam thắng cảnh núi nằm ngay khu 3 , phía tây nam thị trấn và chỉ cách quốc lộ 6 khoảng  500m nhìn từ xa dãy núi dài hơn 1 km , cao xấp xỉ 200  m so với chân núi có hình đầu rống với hai mắt là 2 hồ nước .   Trong dãy núi có nhiều hang động đẹp liên kết với nhau tạo thành quần thể .

Mỗi hang động là một kỳ quan tuyệt vời của tạo hóa ban tặng cho mảnh đất Cao Phong với thế giới nhũ đá , hồ nước lung linh , huyền ảo . Trong đó có 6 hang động chính gồm :

4 Hang khô - Phong Sơn Động , Nhãn Long Sơn Động , Động Không Đáy , Hoa Sơn Thạch Động .
2 Hang ướt - Động Thanh thủy , Hang Nước  

 Động sâu khoảng 300 m, gồm 2 tầng và chia thành 5 cung. Cung thứ nhất được bàn tay tạo hóa bố trí như một phòng chờ với chiều dài 70 m, rộng 20 - 30 m, vòm trần cao nhất 30 m dốc thoai thoải vào trong. Nền động nhấp nhô hàng trăm khối nhũ đá lớn, nhỏ tạo nên nhiều hình thù, góc cạnh, dáng nét kỳ vĩ, thơ mộng như hình chú rùa, voi, đại bàng tung cánh.... Từ vòm trần và hai bên vách động, nhũ đá rủ xuống chỗ thì tha thướt, lộng lẫy như xiêm y của tiên nữ, chỗ nhũ chảy dài, mảnh mai như dải lụa đào. Nổi bật hơn cả là trên vách động bên phải có khối thạch nhũ tựa hình các nàng tiên đang đứng tắm với mái tóc dài óng ả, lượn sóng buông thả. Cúi người lách qua một khe cửa nhũ đá dài 3 m, các bạn sẽ tới cung thứ hai. Ngay trước cửa cung là một bức rèm nhũ trắng tinh khôi như mời chào khách tiến vào trong để chiêm ngưỡng toàn bộ cung phòng rộng 7 m, dài 60 m, mái vòm cao 8 m. Cách cửa cung 10 m về phía bên phải có một ngách nhỏ, cúi người bò vào trong 3 m, du khách sẽ  được chiêm ngưỡng cung phòng của tiên nữ. Truyền thuyết kể rằng, vì không chịu ép duyên lấy lang đạo giàu có nên người con gái xinh đẹp nhất vùng Mường Thàng đã bỏ nhà lên sống cô độc trong động. Thương nhớ người yêu, nước mắt nàng chảy ròng tới khi kiệt sức. Rung động trước tình yêu của nàng, Ngọc Hoàng đã ban cho linh hồn nàng thành tiên nữ và cho giữ cung phòng là nơi nghỉ vĩnh hằng. Cung phòng được trang hoàng lộng lẫy, nhũ từ vách chảy xòa xuống tựa thác lụa mỏng manh khẽ đung đưa trong gió còn vương vấn những giọt nước long lanh như giọt nước mắt xót xa của tiên nữ. Buồng ngủ tiên nữ được sắp xếp kín đáo, phía ngoài nhũ rủ xuống như mành ngọc kỳ ảo tựa bức rèm chặn những cơn gió lạnh chở che cho giấc ngủ của nàng. Phía bên phải buồng ngủ là một hồ nước trong vắt nhìn thấu những hình hài sống động của đá như hình con rùa, ba ba, cá... Cảnh vật do những hòn đá vạn năm tạo nên mà cứ ngỡ như cuộc sống bên ngoài hiện hữu vào. Rời phòng ngủ của tiên nữ, quay trở lại lòng động càng đi sâu vào trong không gian càng trở nên huyền bí. Khi ánh đèn rọi vào, các bạn sẽ ngỡ đang ở biển cạn với nhấp nhô những hòn đảo nhỏ, rừng san hô; lại ngỡ đứng giữa rừng nguyên sinh với cây, hoa, lá, quả từ ngàn năm hoá thạch. Phía trong rừng cây là hồ nước, trên bờ có nhiều trụ đá giống hình ngư ông đang ngồi thong dong câu cá hay bóng dáng mảnh mai của chị Hằng Nga đánh đàn trong ngày Tết Nguyên tiêu nơi tiên giới. Chưa hết ngỡ ngàng trước vẻ đẹp của cung thứ 2, các bạn phải bò người qua nhũ đá vào cung thứ ba. Đây thực sự là một vườn hoa đá với những bông lộc vừng kết chùm lung linh và còn nhiều loại hoa khác để mỗi người thoả chí tưởng tượng. Trên vách, những khối nhũ buông xuống trạm nổi các nhân vật cổ tích với nét trạm vô cùng tinh tế, sắc sảo, tỉ mỉ. Vòm động được trang hoàng lộng lẫy như những chiếc đèn lồng trong đêm hội hoa đăng. Lách qua một khe đá dài 2 m,các bạn sẽ đến cung thứ tư có chiều dài 4m, rộng 15 m với nhiều ao nước nhỏ trong suốt nhìn thấu những hòn cuội trắng như đàn cá đang tung tăng bơi lội. Nét nổi bật của cung này là các cột đá được điểm thêm những hạt đá kim cương lấp lánh và phủ lên một lớp vân mây; một đài sen toạ lạc ở độ cao 8 m, phía trên là cảnh bầy tiên nữ đang múa hát trong ngày hội thiên cung; các khối nhũ đá sừng sững nhuộm màu vàng như một núi vàng đang tuôn chảy. Lách qua bức rèm nhung bằng đá, đến cung thứ 5 gồm 2 tầng. Tầng 1 dài 30 m, rộng 5 m, tầng 2 cao hơn tầng 1 tới 2,5 m và dài trên 60 m, rộng 20 - 30 m. Nơi đây là sự kết hợp tinh tế của nhũ đá và nước với những khối đá tựa hình chú thỏ ngọc, Phật tổ như lai, các vị la hán, đặc biệt là một khu vườn thượng uyển với muôn loài cây, cỏ, hoa, lá, động vật sinh động. Hoa Sơn Thạch Động thực sự là tác phẩm nghệ thuật tạo hình kỳ lạ của tạo hóa, sự kết hợp tinh tế giữa điêu khắc và hội họa, giữa tính hoành tráng khỏe khắn với sự duyên dáng thơ mộng.

Cách Hoa Sơn Thạch Động chừng 100 m là động Không Đáy. Có tên gọi như vậy vì trong động có một giếng sâu hun hút, miệng  rộng 7 m. Khi cầm viên đá ném xuống không nghe thấy tiếng gì. Cho đến nay, kể cả những người leo núi địa phương cũng chưa dám xuống thám hiểm. Động có chiều dài khoảng 170 m kể cả ngách phụ. Cửa động trước đây bị đất  vùi lấp và chỉ vừa một người chui qua, nay đã được mở rộng 4 m, cao 5 m. Động được chia làm 4 cung phòng lớn, vòm trần chỗ cao nhất lên đến 50 m, nền khô ráo. Trong khắp lòng động là vô vàn thạch nhũ từ vòm trần rủ xuống, từ vách đua ra, từ dưới mọc lên với nhiều hình thù khác lạ như bầu sữa, áo lụa đào, hình quan Thế âm Bồ Tát, chúa Thượng Ngàn... Không gian ở đây tĩnh mịch, mát lạnh, hư hư, thực thực khiến mọi người đều mê mẩn.

Ở độ cao 40 m so với chân núi, Nhãn Long Sơn động nằm ngay phía mắt trái của núi Đầu Rồng. Động có chiều dài 150 m, gồm 4 cung. Đứng trên động nhìn xuống bao quát cả thị trấn với những đồi cam, mía xanh mướt. Trong động cũng là cả một thế giới nhũ đá, vân đá với nhiều hình thù sinh động để mọi người thoả sức tưởng tượng. Nằm ở lưng chừng núi, Phong Sơn động là động cao nhất, cách chân núi gần 200 m gồm 3 cung chính. Đường lên động men theo những triền đá. Thực là cái thú của người leo núi, háo hức như đang đi lên trời. Gần đến cửa hang có một luồng gió mạnh từ cửa động thổi ra, xua tan hết sự nóng bức, mệt nhọc. Có lẽ vì thế mà người dân nơi đây đặt tên động như vậy. Nét nổi bật của động là bàn tay tạo hoá đã kiến tạo nên hình chiếc chuông đá, chiêng của đồng bào Mường mà khi gõ vào vang như những bản nhạc. Ai nấy đều có thể ngồi hàng giờ bình tâm tĩnh trí để trái tim trò chuyện với đá để khi ra về không khỏi luyến tiếc, bâng khuâng.

Sự độc đáo của quần thể di tích còn được góp nên bởi hang Nước dài 400 m và động Thanh Thuỷ dài 300 m. Nếu ở hang Nước là dòng nước từ động chảy ra thì ở động Thanh Thủy là nước dâng lên từ mạch ngầm giữa hang. Để du ngoạn khám phá bên trong, các bạn phải đi bằng thuyền. Theo lời bác Chiến, nước ở đây mùa hè mát mẻ, mùa đông lại ấm. Khi những cơn gió lạnh về, cả dòng nước bốc hơi nghi ngút lan tỏa bay là là như làn khói lam chiều. Dòng nước trong vắt có chỗ nông chỉ đến bắp chân, có chỗ sâu 5 - 8 m nhìn thấu những nhũ đá, măng đá, hòn đá cuội màu đỏ, vàng, nâu và cả những chú cá tung tăng bơi lội kiếm mồi. Ngước nhìn lên vòm trần, thật sự sững sờ bắt gặp những hình tượng sống động của hoa lá, chim muông... được chạm tạo hóa khắc công phu. Trong động Thanh Thuỷ còn có bãi bồi tuyệt đẹp dài khoảng 20 m, rộng 3 -5 m, có thể tản bộ. Rất thú vị ở hang Nước còn có sự trú ngụ của bầy dơi, chúng quấn quýt thành cụm ríu ran gọi nhau. Đây quả là kiệt tác của nước và đá qua triệu triệu năm cho vùng đất Cao Phong một danh thắng đặc sắc.
Xem thêm : Du Lịch Thung Nai

Lễ hội người Mường - Hòa Bình

Người Mường là dân tộc đa thần giáo , tín ngưỡng thường gắn với các đặc điểm tự nhiên của nơi sinh sống . Họ thờ Thần đá , Thần cây , Thần quả , thờ cả nhân thần lẫn vật thần , vì thế những lễ hội của người Mường thường không có quy mô hoành tráng nhưng rất ấm cúng và sâu lắng .

         Cá Anh Vũ ca bài rêu đá .
                                    Măng chua ca tiếng gió rừng bương .
                                                             Bùa yêu thả suối bùa khách lạ .
                                  




Đó là những từ ngữ văn thơ nói về vẻ đẹp của suối Mường Hòa Bình và đây cũng là địa chỉ mà mình xin giới thiệu với các bạn . Từ Hà Nội theo con đường quốc lộ 6 lên Hòa Bình chỉ sau hơn 1 h xe chạy là các bạn có thể đến được với những thung lũng trù phú của người Mường  .

Vào tháng 4 : Thung Rot - Kim Bôi , Thung Nai - Cao Phong hayThung Mây - Tân lạp .Tất cả các thung lũng ở đây đầu xanh tươi mỡ màng , người Mường làm nông nghiệp , dựng nhà bên chân núi ,bên bãi thoải của những con sông  , trồng mít , trồng cau trong vườn nhà , trồng lúa , trồng mía , trồng ngô trên bãi . Cho nên vào thời điểm này xữ Mường thấy bạt ngàn màu xanh . Cũng vì sống bằng nghề trồng trọt nên tháng 4 âm lịch Lễ Hội quan trọng nhất đối với người là Lễ Cầu Mưa

Xem Thêm : Du Lịch Thung Nai

Cảnh sắc tuyệt đẹp Mai Châu

Mai Châu Hòa Bình với thiên nhiên trong lành , cảnh vật hữu tình và nét văn hóa đặc sắc của người dân tộc đã thu hút nhiều du khách trong và ngoài nước đến đây để tìm hiểu và tránh xa khỏi ồn ào và bụi bặm của chốn thị thành .

Trên đường tới Mai Châu, đứng trên đỉnh dốc Kun thỏa sức ngắm nhìn cảnh núi rừng trùng điệp với con đường uốn lượn lưng chừng núi.

Thiên nhiên trong lành.

Những bông hoa tô điểm thêm cho cảnh đẹp bản làng.

Mai Châu vào buổi sớm mát một màu xanh với làn mây còn e ấp lưng chừng núi.

Khách du lịch đặc biệt người nước ngoài rất thích nghỉ tại các ngôi nhà sàn trong bản Lác, bản Văn… Từ nhà sàn có thể ngắm nhìn cảnh vật hữu tình của thôn bản.

Bản làng sau cơn mưa thêm phần thơ mộng với cầu vồng 7 sắc màu.

Nắng chiều làm cảnh vật thêm phần sặc sỡ.

Nét hồn nhiên của trẻ em Mai Châu.

Cô gái Thái rất mến khách với nụ cười luôn trên môi. Cô đang học ĐH Sư phạm tại Hà Nội về nghỉ hè giúp bà bán hàng .

Xem thêm Du Lịch Thung Nai Mai Châu

Món ngon Hòa Bình: Hoang sơ và đơn giản

Nét đặc trưng của Hòa Bình ngoài cảnh thiên nhiên hùng vĩ còn có "Ẩm Thực" . Ẩm thực Hòa Bình mang đậm nét đặc trưng của bản sắc văn hóa các dân tộc miền núi . Những món ăn khá đơn giản mang dấu ấn hoang sơ của người dân nơi đây .

Lợn thui luộc

Lợn thả rông được thui vàng, thui đến đâu cạo lông đến đó rồi rửa sạch trước khi mổ lấy phần nội tạng. Không rửa lại nước mà chỉ lấy lạt giang buộc treo lên cho ráo máu. Thịt lợn làm như vậy sẽ để được lâu, không bị ôi thiu.

Sau đó, thịt được pha ra cho vào nồi luộc trên bếp củi ở nhiệt độ vừa phải. Khi thịt vừa chín tới đem ra thái mỏng, bày trên lá chuối rừng tươi xanh. Thịt nóng quyện với lá chuối rừng tạo ra hương vị thơm ngon.

Thịt luộc được chấm với muối rang và hạt dổi nướng giã nhỏ. Khách du lịch thưởng thức món ăn sẽ cảm nhận được độ ngọt của thịt lợn, giòn của bì và mỡ, mùi thơm của lá chuối, hương vị của hạt dổi, đậm đà của muối rang. Mỗi khi ăn xong không ai có thể quên được.

Thịt lợn muối chua

Thịt lợn nuôi thả ướp với men của lá rừng cùng với gạo rang giã nhỏ thời gian khoảng 60 phút. Sau đó lấy lá chuối rừng hơ trên lửa, lau sạch rồi lót vào đáy bồ làm bằng tre, nứa, trước khi đưa thịt vào bồ.

Phần dưới của bồ (trên của lá chuối) được rải một lớp gạo rang nhỏ trộn với muối rang sau đó xếp thịt lên, cứ một lần xếp thịt lại rải một lần gạo rang với muối. Sau đó đậy kín nắp bồ bằng lá chuối và để bồ thịt muối ở quang bếp củi hoặc trên gác bếp đun củi.

Khi khách du lịch thưởng thức món thịt lợn chua vẫn cảm nhận được màu sắc của thịt, ngậy của bì, độ chua của men rừng, độ mặn vừa phải của muối, độ thơm của gạo. Món ăn này thường được ăn với các loại lá rừng.

Măng chua nấu thịt gà

Gà nuôi thả có trọng lượng từ 0,8 – 1 kg được làm sạch lông rồi mổ bỏ phần nội tạng, gà chặt ra thành miếng nhỏ, đem ướp với măng chua (măng muối càng lâu càng tốt) cùng với gia vị bóp ướp để từ 20 – 30 phút cho ngấm hương vị của măng và gia vị, sau đó cho vào nồi vần quanh bếp củi than khoảng 1-2 giờ.

Khi thịt gà và măng đã chín nhừ rắc thêm một ít hạt dổi nướng giã nhỏ. Món này khi ăn, thịt gà, măng chua, hạt dổi được quyện với nhau.

Chả cuốn lá bưởi

Thịt lợn ba chỉ thái con chì, ướp một chút nước mắm, hành. Lá bưởi cắt làm đôi, cuốn mỗi miếng thịt một nửa lá to hoặc một lá nhỏ, kẹp vào kẹp tre nướng trên than hồng. Mỡ lợn gieo xuống than hồng làm dậy lên ngọn lửa mỏng mơn man kẹp chả, lá bưởi ngả màu hơi tím se lại là được.

Khi khách du lịch cắn miếng chả, lá bưởi thơm giòn, gãy mảnh lẫn vào thịt săn vàng làm tiêu tan sự ngấy, chỉ còn lại mùi thơm, khi nuốt miếng chả rồi còn lại cảm giác tê tê đầu lưỡi.

Món cá nướng đồ

Một số loại cá như: cá diếc, cá trê, cá chép... thường được đem nướng thơm. Trước khi nướng, cá được thọc các que nhỏ dài qua miệng xuống bụng, xuống tận đuôi cá rồi dùng kẹp tre xanh kẹp vào cho cá khỏi rơi, gãy. Cá nướng được đem rắc muối, gói lá chuối, đồ lên rồi mới ăn.

Thịt trâu nấu lá lồm

Thịt trâu đem thui cho thơm, cạo sạch rồi bung cho mềm, đem bóc thái miếng nhỏ, hầm trong nồi đất chín kỹ rồi giã lá lồm (một loại lá chua), nêm một ít tấm gạo bỏ vào nồi hầm với thịt trâu. Khi tấm chín nở và hơi sánh thì cũng là lúc thịt trâu nhừ và ngấm vị chua của lá lồm. Đây là món ăn phổ biến của người Mường Hoà Bình.

Cơm lam

Cơm lam được làm bằng cách bỏ gạo nếp vào ống nứa tươi non, đổ nước xâm xấp sau đó đem nướng trên lửa. Cơm chín với vị thơm của hạt gạo quyện với mùi thơm tự nhiên của nứa tươi khiến du khách khó lòng quên một món ăn vùng Tây Bắc.

Hiện nay, cơm lam đã trở thành món ăn đặc sản của khách sạn, nhà hàng ở nhiều nơi trong nước, không chỉ riêng ở Hoà Bình.

Xôi nhiều màu

Người ta tạo ra màu xôi từ các thứ cây thân cỏ, sau đó lần lượt cho gạo màu đỏ xuống trước, sau là màu xanh, vàng, tím, trắng cho lên trên cùng. Khi xôi chín, dỡ ra rồi trộn với nhau hoặc để riêng từng màu thành loại xôi nhiều màu với hương vị khác nhau trông rất đẹp mắt. Đây là món ăn dân tộc rất được khách du lịch ưa chuộng.

Măng đắng

Măng ngon là thứ mầm cây thuộc họ tre, trúc, mai, vầu, sặt, nứa mới nhú khoảng 1-2 đốt ngón tay trở xuống, phần thân còn lại ngập trong đất. Khi bóc bẹ ra, thân măng trắng muốt, nuột nà.

Muốn có món măng đắng ngon phải chọn những mầm măng sặt mới nhú lấy củi nướng cho đến khi măng cháy xém, quắt lại bóc dần từng bẹ chấm vào gói chẩm cheo gồm muối, ớt, lá gừng, mắc khén, lá tỏi và củ tỏi giã nhỏ.

Khi ăn, ta sẽ cảm nhận được vị đắng ngọt của măng, vị mặn của muối, vị cay nồng của ớt, vị cay ấm của lá gừng, vị cay tê của mắc khén, vị cay rát của tỏi cùng hương vị đặc trưng của nước măng chua và cây măng nướng.

Rau rừng đồ

Rau rừng đồ được ăn với bánh dày làm từ gạo và sắn. Rau rừng gồm rất nhiều loại như: Rau beo, rau tầm bóp, rau đốm, rau đu đủ, rau the hởi, hoa chuối, quả quạnh… rửa sạch đem đồ trên cuốp gỗ khoảng 30-40 phút.

Khách du lịch thưởng thức món ăn này bằng cách ăn rau rừng đồ chấm với loại nước chấm đặc biệt, qua đó sẽ cảm nhận được hương vị đắng, chát, cay, ngọt, bùi của món ăn.

Canh Loóng

Đây là món canh được nấu từ nước luộc thịt với cây chuối rừng thái mỏng. Cây chuối rừng lấy về được bóc vỏ ngoài lấy nõn thái mỏng, nhỏ bóp với muối sau đó thả vào nước luộc thịt đun trên bếp củi khoảng 30 phút. Sau đó rắc vào một ít hạt dổi nướng giã nhỏ và lá lốt rừng thái mảnh trước khi ăn.

Nước chấm ớt

Ớt nướng giã với củ kiệu, sau đó lấy đầu gà, tiết gà, ruột gà giã tiếp cho nhuyễn rồi trộn với ít rau thơm thái nhỏ thành món nước chấm ớt. Đây là nước chấm cổ truyền của người Mường. Món này dùng để chấm thịt luộc rất ngon.

Rượu cần

Rượu cần được làm bằng cách lấy một nắm lá rừng nghiền nhỏ rồi trộn với tinh bột để tạo men, sau đó cho vào vò, phủ một lớp trấu để ủ. Khi uống, khách du lịch chỉ việc đổ nước đun sôi để nguội hoặc nước khoáng đóng chai vào đầy bình, vơi đến đâu lại đổ tiếp nước đến đó, sao cho bình rượu bao giờ cũng đầy.

Trong tiệc rượu, mọi người ngồi quây tròn bên nhau, cùng thưởng thức cái êm nồng, dịu ngọt, ngây ngất của rượu cần, cùng với tiếng cồng, tiếng chiêng, tràn ngập không khí hội hè.

Để giúp quý khách có chuyến đi thuận tiện, hợp lí về thời gian và lịch trình khi đến Thung Nai công ty Sinhcafe  tổ chức Tour Du Lịch Thung Nai xuất phát từ Hà Nội .
Hoặc chúng tôi sẽ thiết kế Tour riêng theo yêu cầu của quý khách !


Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để quý khách có chuyến đi bổ ích và vô cùng thú vị với chi phí tối ưu nhất..  

Ký sự Thung Nai

Rời Hà Nội và thẳng tiến đến Hòa Bình trong thời tiết tuyệt vời - nắng và gió nhẹ, chúng tôi thỏa sức ngắm nhìn những dãy núi, hòn đảo với vô vàn hình thù nhấp nhô như những nét chấm phá sống động lên màu xanh biếc của nước.

Chúng tôi, những cư dân sống ở đồng bằng, thích thú với những dãy núi hùng vĩ chạy dài suốt dọc đường đi và màu xanh bất tận của cây cối, hồ nước. Đặc biệt hơn, khoảng 10 km cuối cùng, xe ôtô men theo sườn núi quanh co, uốn lượn, một bên là nước non mênh mông, một bên là núi đồi hùng vĩ. Chúng tôi thoáng chút sợ hãi với vẻ hoang sơ của núi, của cảnh vật, nhưng cũng cảm thấy thú vị vô cùng. Lúc ấy, mặt trời đang ở lưng chừng núi.

Buổi tối ở Thung Nai thật khó quên. Nhà sàn là nơi nghỉ của chúng tôi. Xung quanh nhà là cây cối xanh mát. Gió từ hồ thổi vào mát lồng lộng. Tản bộ trên con đường dẫn từ nhà sàn ra bờ hồ, có thể nghe thấy rất rõ tiếng côn trùng rả rích, thứ âm thanh mà chúng tôi chẳng thể nào nghe được ở Hà Nội. Sau bữa tối là chương trình đốt lửa trại. Chúng tôi nắm tay nhau, hát quanh đống lửa và chơi trò chơi.

Đồng hồ đã chỉ 23h20, nhưng chương trình buổi tối thì chưa thể kết thúc, chúng tôi kéo nhau ra bờ hồ. Bờ hồ không hề có điện, nhưng không vì thế mà câu chuyện kém đi phần rôm rả. Núi đồi trong đêm có một vẻ đẹp riêng, im lìm, sừng sững một màu sẫm, không sống động như ban ngày, mà đầy bí hiểm như một quý ông đích thực. Bầu trời dường như cao hơn với vô số vì sao lấp lánh. Lâu lắm rồi chúng tôi mới có dịp được ngắm sao, đặc biệt là giữa một không gian trong lành và rộng bát ngát đến thế.

Hôm sau, chúng tôi dậy từ sáng sớm, ăn sáng và hơn 7h30 thì bắt đầu hành trình tham quan lòng hồ. Điểm đến đầu tiên là Chợ Bờ. Chợ Bờ là chợ của người dân tộc Mường, họp vào sáng chủ nhật. Người dân ở đây chưa chú trọng khai thác địa điểm này trở thành một điểm du lịch thực sự, nhưng khách du lịch vẫn muốn khám phá vì sự đơn sơ, mộc mạc của nó. Thuyền lại tiếp tục đưa chúng tôi đến suối thác Bờ. Đường đi vào suối hơi chông gai, nhưng không làm nhụt chí những con người ham khám phá. Nước suối trong vắt, mát lạnh. Suối uốn mình giữa lòng núi.

Chúng tôi tháo dép, lội ngược dòng nước, cảm nhận được dòng nước xối nhẹ vào chân mình. Nước trong đến độ có thể nhìn rõ những viên đá cuội dưới lòng suối. Mát mẻ, thuần khiết, trong lành... Cảnh vật nên thơ quá nên các "phó nháy" và các "người mẫu" đã nán lại hơi lâu ở đây, với mong muốn sẽ có những khung hình độc đáo.

Điểm đến tiếp theo là đền thờ bà chúa Thác Bờ. Đền nhỏ và nằm cheo leo trên dốc núi. Gần trưa nên chúng tôi đã hơi mệt nhưng vẫn trèo lên được tới đích, bằng một sức mạnh phi thường. Mặt trời lên cao rồi và nắng cũng bắt đầu rực rỡ khiến lòng hồ càng đẹp hơn, đặc biệt là nhìn từ một điểm cao là đền bà chúa thác Bờ. Điểm đến cuối cùng là động Thác Bờ. Động nằm sâu trong lòng núi và khá hoang sơ, nhưng phong cảnh trong lòng núi thì thực sự khiến cho chúng tôi thích thú. Những phiến đã lô nhô với đủ hình kỳ lạ, càng đi sâu vào trong động càng cảm thấy háo hức.

Trong suốt hành trình tham quan, chúng tôi đã có nhiều thời gian ngồi trên thuyền máy, vi vu thưởng ngoạn cảnh đẹp lòng hồ. Đó cũng là dịp để ngắm nhìn kiệt tác mà tạo hóa đã ban tặng cho tỉnh Hòa Bình. Cảm giác không khác gì ngồi trên du thuyền Tuần Châu và khám phá Hạ Long. Thung Nai không hổ danh là Hạ Long trên cạn.

Buổi chiều, tạm biệt Thung Nai thân yêu, chúng tôi trở về Hà Nội sau một chuyến đi nhiều kỷ niệm. Nếu có ai đó hỏi tôi, kỷ niệm đáng nhớ nhất sau chuyến đi này là gì, tôi sẽ rất khó có thể đưa ra câu trả lời chính xác. Gần 2 ngày, thời gian ấy thật là ít ỏi so với một đời người, nhưng quả là rất khó quên. Tôi chiêm nghiệm ra rằng, cho dù chúng ta đi đâu, nếu được ở bên cạnh những người mình yêu quý, thì mọi phút giây đều trở nên êm đềm, hạnh phúc, mọi nơi chúng ta qua đều trở thành thiên đường. Các bạn có thể tham khảo thêm Tour Du Lịch Thung Nai để biết  thêm thông tin cho chuyến đi du lịch của mình nhé !